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[세금박사 4월호-경영가이드] ‘되는 사업’ 판단하는 체크리스트
조회 : 1088 등록일 : 2018/04/02

이제 갓 사업을 시작하는 초보 사업자는 물론, 몇 년간 사업을 이끌어온 베테랑이라도 어떤 창업아이템이 유망한 업종인지 아닌지를 판단하기란 결코 쉽지 않다. 그렇다면 어떤 아이템이 소위 ‘되는 사업’일까? 그 판단기준을 함께 살펴보자.

첫째, 업종의 성장가능성 파악
이 업종이 특정 계층에만 인기를 얻고 있지는 않은지, 앞으로 대중적으로 인기를 얻어가면서 성장해나갈 수 있는 비전이 보이는 업종인지를 파악해야 한다.

주의할 것은 여기저기 동일 아이템이 생기는 것을 보고 무작정 성장단계라고 판단하면 안 된다는 점이다. 우후죽순 생겨나는 유사아이템에 현혹되기보다 가장 선도하는 브랜드를 통해 장단점과 소비자들의 경향을 잘 파악해야 한다.

둘째, 시설투자비용, 자금회수율 검토
시설투자 비용은 적절한지, 만약 점포를 폐점하거나 업종을 전환할 경우 자금회수율을 검토해야 한다.

임차비용은 사업을 그만두었을 때 되돌려 받을 수 있지만, 시설비가 과도하게 들어가는 경우에는 점포가 폐점하거나 업종을 전환할 때 거의 제 값을 받을 수 없다.

셋째, 월수익, 마진율 등 수익성 분석
총투자비용에 대한 월 수익이 어느 정도 인지, 마진율이 높은지, 아니면 박리다매품으로 적합한지를 파악하는 등 업종의 수익성을 세심하게 분석해야 한다.

일반적으로 수익성이 높은 업종은 조리가 까다로운 전문 메뉴이거나 고가 메뉴인 경우가 많다. 수익성이 낮은 업종은 조리법이 간편하고 일상적으로 이용하는 간이음식이나 대중적인 메뉴인 경우가 많다.

넷째, 자금회전율 고려
외식업의 경우 신용카드 계산이 보편화됐지만 아직도 식사 위주의 메뉴를 운영하는 음식점에서는 현금 계산을 하는 경우도 많다. 또 식자재 구입과 각종 지출을 처리하는 데 현금거래를 하는 경우가 있으니 필요한 자금이 효율적으로 운용될 수 있는지 잘 따져봐야 한다.

다섯째, 경쟁상황 예측, 경쟁력 살피기
나만의 독특한 조리 비법이나 소스 등을 사용하는 전문 음식점이라면 소비자들에게도 인정도 받고 경쟁점도 쉽게 시장에 참여하기 어렵다. 또 내가 운영하는 매장만을 위한 서비스나 다양한 마케팅을 활용하는 것도 좋은 방법이다.

매장의 규모가 작더라도 남들과는 다른 영업 노하우를 익혀서 차별화하는 경쟁력을 갖추는 것만이 살아남는 길이다.


출처 : 창업경영신문(www.sbiznews.com)

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